绿茶是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，而福建是绿茶生产大省。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。业内人士分析：绿茶非常适合夏季饮用，夏季喝绿茶最养生了。绿茶除了夏季养生之外又具有哪些神奇功效及作用呢？
绿茶夏季最适合选择
1、解暑生津
2、绿茶性寒，古方子中有“寒可清热”之说，所以绿茶具有很好的解暑祛火、生津止渴之功效，此外绿茶还有消食化痰的作用，而且对于轻度的胃溃疡有加速愈合的作用。
2、防晒
根据美国的研究证明，绿茶所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，实验证明将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，可减少1/3因烈日照射而导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物。这足以证明绿茶中的成分具有防晒的作用。
3、补充流失的微量元素
夏季炎热，容易流汗，导致部分微量元素流失，绿茶富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，常饮绿茶，将为您增添营养价值，补充流失的微量元素。
绿茶不止以上介绍的三大好处，常饮绿茶功效及作用可多了，常饮绿茶能防癌，降血脂、防辐射和减肥，吸烟者可减轻尼古丁伤害。
1、绿茶防癌
绿茶中的成分茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
2、降血脂
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。
3、减肥效果
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。绿茶，可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。
4、防辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、吸烟者可减轻尼古丁伤害及醒酒
对于经常抽烟、喝酒的男士们，夏季常喝绿茶也会对身体大有裨益。绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能，能有效缓解对肝脏的损害。另外，绿茶具有抗菌、抑制病理细胞活动的功能，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。
常饮绿茶注意事项
不外，再好的食品也存在一定的饮食禁忌。如果不合理饮用绿茶，还可能给身体带来一定的麻烦：
1、研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显著。经期女性面对着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失，轻易造成缺铁性贫血；
2、绿茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人高兴的作用，睡前饮用绿茶，会导致失眠；
3、绿茶不能空腹喝，否则会“茶醉”；感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶。
行行出状元小编提醒：沏泡绿茶时，不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。
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