摘要：昨日下午，2014年安溪铁观音茶王赛（包头）在昆区马连道茶城展开角逐，经过几轮比拼，最终分别决出了清香型与浓香型的金、银、铜奖。专家评委通过看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、看叶底六道程序层层审评、循环淘汰。
赛茶王、赏茶艺、品茶香……昨日下午，2014年安溪铁观音茶王赛（包头）在昆区马连道茶城展开角逐，经过几轮比拼，最终分别决出了清香型与浓香型的金、银、铜奖。作为我市的道德模范，朱清章与王金清收到了主办方赠予的金奖茶王，而当天上午，安溪县茶叶协会包头分会也在东河区乔家金街茶城广场正式宣告成立。
经过首轮评选，最终清香型与浓香型各6个茶样入围当天的决赛。专家评委通过看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、看叶底六道程序层层审评、循环淘汰。与此同时，还伴有极具闽南茶乡特色的茶歌、茶舞、茶艺表演，让不少鹿城市民大饱眼福。现场，从事茶产业发展研究近30年的中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧向观众解读了安溪铁观音的保健功效以及如何健康饮茶，而台下的嘉宾和广大爱茶人士也积极参与互动活动，品尝优质奖茶样，倾听主持人对安溪铁观音茶王赛规则的介绍，并了解其制作技艺、品质特征、审评品饮方法等，上了一堂生动的茶文化体验课。活动中，主办方还特意邀请到孝老爱亲模范朱清章和见义勇为的“黄河义士”王金清，赠予二人金奖茶王，通过表彰道德模范的方式，传递社会正能量。
据了解，安溪茶王赛源于民间的斗茶习俗。“斗茶”是古代一种赛茶活动，源于唐，盛于宋，至清末民初，发展演变为各类名茶的茶王赛。每年春、秋两个茶叶收获的时节，安溪从村到乡、再到县经常举办茶王赛，同时也到全国各地铁观音主销区举办茶赛，层层筛选、百里挑一成就茶王，以此来切磋技艺，交流品茶艺术。
铁观音，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
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