您好,欢迎来到行行出状元 登录 免费注册

福州茉莉花茶传统工艺如何传承?

来源:人民网 编辑:candy 2014-11-01 |
浏览:15

福州茉莉花茶

茉莉花茶之所以香气浓郁,窨花工序是关键,花茶窨制是将鲜花和茶拼和在一起,鲜花吐香、茶叶吸香的过程,完成窨制过程一次叫一窨,重复一次叫二窨……福建地方标准为四窨。福州海峡茶业交流协会副会长林增钦认为,福州茉莉花茶加工企业必须抓住鲜花吐香、茶坯吸香、复火保香三个重要环节,在窨制过程中讲究“干、凉、匀、快”,在对质量的绝对把关上才能保持福州花茶的品牌优势。

目前,国内大部分的茉莉花茶的窨制都以福州为师。由于历史传承的原因,福州以外的花茶很少达到四窨以上,而福州茶企基本上掌握了窨花关键要诀,有些保有传承奥妙的茶企甚至可以达到九窨以上,使福州茉莉花茶在花茶市场上一枝独秀,并远销海外。

林增钦还提醒茶企加大宣传和推广力度,让消费者明白茉莉花茶的窨制技艺,进而更准确地认识福州茉莉花茶。他认为,茶企要特别重视年轻人消费群体,近年来年轻人疏远化学饮料亲近自然养生的趋势明显。他给记者发来微信,指出一些名企的广告确实需要推敲:如八马“大礼不言”、 大益“茶有益 茶有大益”、山国“有情有义”、红岁“源自中国 感动世界”、华祥苑“儒士品天下”……对年轻人的活力导向稍嫌不足。

“福州人经过长期摸索创制的传统窨制工艺,并且一代代传承下来,必须大力发扬。”这位出身于茉莉花茶传承世家的制茶行家林增钦言语谆谆。原来,他的家族制茶传承已经到第六代,但凡有上门请教的花茶创业者,他都会慷慨地把一些窨花要诀与之分享,期望更多福州茶企通过质量优势创立名牌。随着今年福州茉莉花茶窨制工艺入选第四批国家级非物质文化遗产名录,福州茶企的又一个春天来临了。

欲知更多茉莉花茶最新资讯点击:行行出状元 ·福州茉莉花茶

热门文章

  • 5G投票门还未平息,柳传志为10家企业高管上了一课
    5G投票门还未平息,柳传志为10家企业高管上了一课

    5G投票门还未平息,柳传志为10家企业高管上了一课

    5月初,两年前联想的一场5G投票事件被莫名其妙翻出,被扣上“卖国贼”帽子的联想卷入舆论漩涡中。现在中关村南路的融科大厦B座联想控股大楼前,赫然立着一块蓝色LED大屏,上面是联想控股董事长、联想集团创始人柳传志,联想集团董事长兼CEO杨元庆和联想控股总裁朱立南的公开信:“行动起来,誓死打赢联想荣誉保卫战!”

  • 不读书的马云,却拿到了5所大学的博士学位
    不读书的马云,却拿到了5所大学的博士学位

    不读书的马云,却拿到了5所大学的博士学位

    5月19日消息,阿里巴巴集团董事局主席马云于18日现身香港大学第199届学位颁授典礼。这次马云不是去颁奖,而是去领奖的。香港大学授予马云香港大学名誉博士学位。

  • 微信又挑事:搞了个“淘宝客”,还防朋友圈营销
  • 昨夜,朋友圈刮了场张一鸣与马化腾的风
    张一鸣和马化腾朋友圈水战,瓜儿们:该不会又是p的吧

    昨夜,朋友圈刮了场张一鸣与马化腾的风

    据各大媒体报道,字节跳动创始人兼CEO张一鸣于7日晚间在朋友圈发图,庆祝抖音海外版登顶一季度App Store下载榜榜首。

  • 咖啡界两巨头雀巢与星巴克开始惺惺相惜了
    昔日对手今日伙伴,雀巢与星巴克组建全球咖啡联盟

    咖啡界两巨头雀巢与星巴克开始惺惺相惜了

    5月7日,咖啡界抖了一抖。 两大咖啡巨头雀巢与星巴克宣布组建一个全球咖啡联盟。

  • 又一人因私藏共享单车被判刑,共享经济也是法制经济
    又一人因私藏共享单车被判刑,共享经济也是法制经济

    又一人因私藏共享单车被判刑,共享经济也是法制经济

    随着移动互联网的快速发展,以摩拜为首的互联网共享单车应运而生,更加便捷的无桩单车开始取代有桩单车。不仅方便了公众出行,也成为共享经济发展的一个缩影。然而,从2014年开始至今,共享单车遭遇个别使用者损毁、私藏的情况一直都未断过。

  • 阿迪达斯中国市场业绩强势,却有10%是山寨品
    阿迪达斯中国市场业绩强势,却有10%是山寨品

    阿迪达斯中国市场业绩强势,却有10%是山寨品

    5月3月,德国运动品牌阿迪达斯发布2018财年第一季度财报,在截止3月31日的三个月内,集团销售上涨10%至 55.9 亿欧元,净利润大涨 18.6% 至 5.4 亿欧元,毛利率也由去年的 49.6% 增至 51.1%。

人物观点

更多 >
  • 卢捷:创新创业要考虑自身造血赚钱
    卢捷:创新创业要考虑自身造血赚钱

    卢捷,厦门创客猫网络科技有限公司创始人,热衷创新创业,是一位名副其实的有为创业青年,主要从事互联网相关行业,自双创热潮出现后,投身于为互联网活动、创新创业活动的主办方做线下活动的图文直播、现场采访、媒体报道等这样的一个现场媒体服务。

  • 林超:平行进口车为汽车市场添活力
    林超:平行进口车为汽车市场添活力

    恒基瑞驰科技创始人,美国天马迅达快递副董事长。2007年赴美留学,进修工商管理硕士。2010年5月创立了美国迅达快递,致力于为海外华人和国内海淘用户提供优质的物流服务。2014年5月份联合创立了美国天马迅达快递。在全美30多个州开设了100多家加盟店,服务于全美华人,电商以及海淘客户。2016年开始投资创立“恒基瑞驰供应链管理平台”,全面服务于平行进口车的各个贸易商与经销商。

人物1688分销店铺是什么?1688分销店铺如何盈利的?
人物如何深挖标题关键词,提升店铺流量
人物淘宝中小卖家注意:这三个细节没做好,促销等于白做
人物2018年亚马逊全球12个站点账号注册注意事项
人物如何轻松玩转亚马逊PPC广告

推荐专题

更多 >

合作协会

  • 福建电子商务协会
  • 德化县电子商务协会