茉莉花茶的历史

来源:互联网编辑:无境 2018-09-06 |

茉莉花属舶来品，汉朝时期自古罗马经由海上丝绸之路路过古波斯、天竺，传入中国。唐宋时期被视为“天香”，宋代兴起把花入茶的热潮。可以说，茉莉花茶始于宋朝，兴于清朝。

宋朝

以花入茶的饮用方式，最早可追溯到宋朝，追求保健功能的士大夫阶层喜欢往茶里加龙脑等各类香料，慢慢地人们发现茶业吸收香气的能力很强。南宋时，已有明确茉莉花焙茶的记述。

明朝

书上有载：木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可以作茶，并做详细描述，可见在明朝时，窨制工艺已日趋成熟。

清朝

清咸丰年间（1851-1861年），花茶开始大量生产。1890年前后，花茶商品化已经非常普遍了。而在众多花茶品种中，茉莉花茶脱颖而出，成为花茶最大分支。

据载，1889年茉莉花茶的产量高达1500吨，到了1933年，光福州的茉莉花茶产量就增至了7500吨。

而让茉莉花茶闻名的“代言人”是清代的慈禧老佛爷，据《清宫禁二年记》记载，白茉莉花是慈禧的最爱，她曾规定：宫内女眷，除她之外，皆不可佩戴茉莉花。每当有外国使节前来中国，慈禧也常以茉莉花茶作为礼品赠送。

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