市场上很多商家看到卖铁观音能够赢得更多的利润，就出现了很多商家卖假的铁观音。假货不管吃了好不好，但是知道是假的，总是会伤心的。那么如何辨别真假铁观音呢？
1、看铁观音外形
真铁观音特征：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称“音韵”。茶香高而持久，可谓“七泡有余香”且好喝不好栽！
如果茶叶呈现全黑色，很可能是低等铁观音；呈赤黑色的为中底等铁观音；色泽为黑绿色或者墨绿色的为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音。优质的铁观音呈卷曲状，比较结实；伪造的铁观音卷曲比较松散。
2、摸一摸铁观音
真正的铁观音，摸起来比较滑一些，再用手碾磨几下，越干松说明越好。如果一摸比较粗糙，手一碾湿乎乎的，说明很可能是假冒或者劣质铁观音。
3、尝一尝铁观音
最好的辨别铁观音真假就是泡一壶品尝品尝，泡好后，仔细品品茶味，真正的铁观音喝起来很清香，没有其它异味。缓慢下咽后，如果感觉回味无穷，说明茶叶很好，若冲泡两次后茶叶即没味了说明是劣质的铁观音。
4、闻一闻香气
优质的铁观音闻起来有自然的香气，没有异味，如果在没泡茶之前闻到茶叶有怪味，不宜购买。除了干闻，还应该在泡茶后再闻一闻，香气越清新的越好。
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