说起白茶很多人都会想白茶是长白色的茶叶呢？这个是错误的观点。那么白茶是什么茶？适合什么人饮用呢？
白茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。白茶为何汤色银似白雪取决于其制作工艺。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
了解了白茶是什么茶，那么来了解下白茶适合什么人饮用呢？
1、女性：白茶它特别适合女性饮用，此外，除了养颜，白茶的功效还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。
2、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人兼职、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。
3、空腹的人：不宜空腹喝茶。
4、老年人：一般每人每天只要5克就足招聘够，老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
了解了小编介绍的白茶适合什么人饮用，那饮用白茶有什么好处？且看：你不知道的白茶6大功效及作用
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