摘要：白茶成黑马缘由—功效消费者很“受用”，现在的人养生观念深入人心，而白茶具有解脂、降压、抗疲劳、抗肿瘤、清火明目等功效，正是吸引他们购买，从而使没名气的白茶成为如今茶行的新秀。
仿佛一夜之间，市场上的茶店几乎家家都卖起了白茶。本以为这个季节，绿茶是"王者"，没想到白茶成为茶市的新宠。”近日，不断有消费者向记者反映，今年春末夏初白茶行情骤然火爆，尽管价格比往年上涨30%以上，但仍持续热销，特别是“老白茶”，上千元甚至上万元一斤，仍奇货可居。原本表现温吞的白茶缘何变身茶界黑马？今年的白茶市场又有什么变化？记者近日进行了走访调查。
白茶收购价飘红 同标准茶青涨幅高达50%
3月26日，福鼎鼎台茶叶交易市场开市首日，福鼎白茶茶青收购价飙升。据了解，与去年同期相比，同标准的茶青价格涨了33%到50%。
“今年白茶鲜叶的收购价每公斤70元左右，去年只有50元左右。”几天前，福州众尚茗茶负责人郑勇群到福鼎收购白茶时了解到，今年白茶茶青价格上涨，除了福鼎大白茶，还波及政和大白茶，甚至涨幅更大。“比如政和大白茶毛针的收购价去年为12元每斤，今年翻了一倍，但因为价格不高，所以市场关注度不够。”
记者从市场上了解到，今年到福鼎政和建阳一带收购白茶的队伍日益壮大，其中不少是在北京等一线城市做白茶生意的福鼎点头镇茶商回归收购，“除了福鼎大白茶，还有政和大白茶、建阳贡眉寿眉、松溪大白茶等，都是他们收购的范围。”
“据了解，今年福鼎白茶的生产厂家新增了200余家。”刚从福鼎收茶归来的清铧茗茶董事长林清修透露，今年福鼎新增了很多从事白茶加工的茶厂，“同样那些量，抢的人多了你说价格涨不涨？”
记者从福鼎市茶叶协会了解到，今年3月21日—24日，福鼎大毫茶单芽价格每公斤140~176元，比去年每公斤增加58~72元，而一芽一叶或一芽二叶的茶青，每公斤价格60~80元，比去年每公斤增加20元。
商家介绍的功效消费者很“受用”
昨日，记者在福康茶城一家茶店采访时，正好遇到一位前来买茶的消费者。他进门就向店主咨询：“有没有能去火、降血压的茶叶？”店主向他介绍这个季节比较适合喝绿茶、花茶、白茶，一听到白茶，这位消费者眼前一亮，“还有白茶？味道怎么样？”接下来很自然的，店主为他冲泡并介绍起了白茶。解油腻、降压等白茶的各种功效一罗列，一斤白茶的生意在10分钟内快速完成。
随后，记者接连走访多家茶店发现，店家在介绍白茶时，都提到了解脂、降压、抗疲劳、抗肿瘤、清火明目等功效。而且绝大多数消费者都对这一茶叶新贵比较陌生，商家推荐很容易，几句话就能让对方跃跃欲试。现在的茶客都讲究在对的季节喝对的茶，而且养生观念深入人心，所以口感淡爽适合在春夏季节品饮并且功效突出的白茶，很容易被人接受。
昨日，白茶专家、茶商耿先生介绍，白茶历来有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，年份越高，保健效果越佳。“因其可长期存放，所以商家销售也不怕"压货"，消费者购买量往往也比较大。而几年后变成价格更高的老白茶，商家还有可能收益更多。”
白茶的热卖正是因为白茶功效，看了以上文章有了解白茶具有哪些功效吗？如果还不是很了解，行行出状元小编推荐：白茶你不知道的6大功效及作用
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